IL
Territorio

Viticultura nelle Marche

Viticultura nelle Marche

Marche

Nelle Marche preponderante è il territorio collinare che si adagia dai monti dell’Appennino verso il mare, ai lati delle tredici valli che attraversano trasversalmente la regione. La collina, di medio impasto o sciolta, riparata dai venti del mare, favorita dalla luminosità e dal calore del sole, è particolarmente vocata per la vite. Per questo le varietà di vite coltivate hanno dato lustro, fin da epoca lontana, alla produzione regionale. In questi ultimi decenni la fisionomia dei vigneti marchigiani è cambiata moltissimo; è sparita dal paesaggio la vite sorretta all'albero o la pergola intorno alla casa o nell'orto per lasciare spazio ai nuovi e più razionali sistemi di allevamento, quasi interamente verticali, a doppio arco. Oggi le Marche producono mediamente tra i due e i tre milioni di ettolitri di vino ogni anno, con i bianchi che coprono il 60-70 della produzione. La produzione che rientra nella DOC è consistente, con medie che superano quelle nazionali. Ben percepibile è la linea di costante evoluzione qualitativa del vino marchigiano in atto ormai da anni, accompagnata, nella maggior parte dei casi, da una accorta ed onesta politica dei prezzi. Il livello delle proposte è indice di una maturità ormai raggiunta in questi anni dal mondo del vino marchigiano ed è messaggio di un’area vinicola che ha superato la fase adolescenziale e si confronta, consapevole dei buoni livelli raggiunti, con prospettive di più ampio respiro. Il primato conseguito negli ultimi anni dalle Marche in fatto di longevità é un evidente indice di vivibilità di questa regione ed è un dato che, associato al primato nel consumo pro capite di vino, potrebbe costituire una saggia risposta alle campagne terroristiche ed indiscriminate nei confronti, appunto, del vino.

Nelle Marche preponderante è il territorio collinare che si adagia dai monti dell’Appennino verso il mare, ai lati delle tredici valli che attraversano trasversalmente la regione. La collina, di medio impasto o sciolta, riparata dai venti del mare, favorita dalla luminosità e dal calore del sole, è particolarmente vocata per la vite. Per questo le varietà di vite coltivate hanno dato lustro, fin da epoca lontana, alla produzione regionale.

Nelle Marche preponderante è il territorio collinare che si adagia dai monti dell’Appennino verso il mare, ai lati delle tredici valli che attraversano trasversalmente la regione. La collina, di medio impasto o sciolta, riparata dai venti del mare, favorita dalla luminosità e dal calore del sole, è particolarmente vocata per la vite. Per questo le varietà di vite coltivate hanno dato lustro, fin da epoca lontana, alla produzione regionale. In questi ultimi decenni la fisionomia dei vigneti marchigiani è cambiata moltissimo; è sparita dal paesaggio la vite sorretta all'albero o la pergola intorno alla casa o nell'orto per lasciare spazio ai nuovi e più razionali sistemi di allevamento, quasi interamente verticali, a doppio arco. Oggi le Marche producono mediamente tra i due e i tre milioni di ettolitri di vino ogni anno, con i bianchi che coprono il 60-70 della produzione. La produzione che rientra nella DOC è consistente, con medie che superano quelle nazionali. Ben percepibile è la linea di costante evoluzione qualitativa del vino marchigiano in atto ormai da anni, accompagnata, nella maggior parte dei casi, da una accorta ed onesta politica dei prezzi. Il livello delle proposte è indice di una maturità ormai raggiunta in questi anni dal mondo del vino marchigiano ed è messaggio di un’area vinicola che ha superato la fase adolescenziale e si confronta, consapevole dei buoni livelli raggiunti, con prospettive di più ampio respiro. Il primato conseguito negli ultimi anni dalle Marche in fatto di longevità é un evidente indice di vivibilità di questa regione ed è un dato che, associato al primato nel consumo pro capite di vino, potrebbe costituire una saggia risposta alle campagne terroristiche ed indiscriminate nei confronti, appunto, del vino.

LUOGHI DA VISITARE

Recanati
Recanati è una piccola città che si estende sulla dorsale di un colle a 296 metri sul livello del mare, fra le valli dei fiumi Potenza e Musone. Il mare adriatico è vicinissimo e la città vi si affaccia come un balcone, con vedute panoramiche anche verso l’Appennino che sono fra le più pittoresche di tutte le marche. L’attuale città, nonostante una storia leggendaria che la fa risalire a una colonia romana, si è costituita alla fine del XII secolo e tuttora conserva una cerchia robusta di mura nella quale si aprono stretti varchi che consentono l’accesso al centro della città di cui il Palazzo Comunale e la chiesa di San Domenico sono il cuore. Patria di numerosi uomini illustri tra cui il poeta Giacomo Leopardi e il tenore Beniamino Gigli, conserva importanti monumenti, palazzi antichi ed eleganti, chiese, musei e biblioteche. La particolare mitezza del clima, la ricchezza del patrimonio artistico e la cordiale ospitalità dei suoi cittadini ne fanno un gradito luogo da visitare.

Loreto
Loreto è posta su una collina circondata da un incantevole paesaggio che spazia dall’Adriatico agli Appennini. Loreto, ormai da sette secoli, richiama numerosi e continui pellegrinaggi, per la presenza di un Santuario famoso nel mondo, dove è custodita la Santa Casa, ossia la “camera” della Vergine Maria, i cui muri sarebbero stati trasferiti in questo luogo da Nazareth nel 1294, recati in volo dagli angeli (secondo la tradizione) o trasportati per mare dagli uomini, come preziosa reliquia (secondo attendibile ipotesi di studiosi). Attorno al piccolo edificio sacro fu costruito, verso la fine del ‘400, la grande Basilica di architettura solenne e pregevole, degna cornice per un luogo di tanta devozione ed interessante richiamo per coloro che amano le cose belle dell’arte. Intorno al Santuario è nato, nel tempo, il centro abitato, la cui parte più antica è racchiusa entro le mura. Al tempo del papa Sisto V, verso la fine del ‘500 la città si è sviluppata fuori della cinta muraria ed attualmente circa 11.000 persone vivono in questo luogo che è veramente affascinante sia dal punto di vista paesaggistico, artistico e culturale. E’ una città che appaga per motivi diversi la sensibilità del turista.

Castelfidardo
E’ una piccola cittadina adagiata su un colle a 212 m. di altitudine, dirimpetto all’Adriatico, ai suoi lati è circondata dalle verdi vallate dei fiumi Aspio e Musone. La città è importante nella storia d’Italia, infatti il 18 settembre 1860 “Castelfidardo” è teatro di uno dei più rilevanti fatti d’armi del Risorgimento. Oggi la città è conosciuta come centro internazionale della fisarmonica e degli strumenti musicali fabbricati ed esportati in tutto il mondo da numerose industrie locali. Fondatore dell’industria della fisamonica è Paolo Soprani che nel 1863 apre la prima bottega artigiana per la produzione del popolare strumento.

La riviera del Cònero
Appena a sud di Ancona si erge il solitario picco del Monte Cònero le cui scoscese pendici scivolano verso il mare e le più belle spiagge di tutto il litorale del nord Adriatico. La riviera del Cònero, il tratto più caratteristico del litorale marchigiano, è ricca di baie con spiagge bianchissime distese a ridosso del monte, a volte raggiungibili solo in barca o a piedi percorrendo sentieri nel verde del Parco del Cònero che nel 1987 è stato dichiarato Parco Regionale. Suggestive sono le località turistiche di Portonovo, Sirolo e Numana.

Recanati
Recanati è una piccola città che si estende sulla dorsale di un colle a 296 metri sul livello del mare, fra le valli dei fiumi Potenza e Musone. Il mare adriatico è vicinissimo e la città vi si affaccia come un balcone, con vedute panoramiche anche verso l’Appennino che sono fra le più pittoresche di tutte le marche.

Recanati
Recanati è una piccola città che si estende sulla dorsale di un colle a 296 metri sul livello del mare, fra le valli dei fiumi Potenza e Musone. Il mare adriatico è vicinissimo e la città vi si affaccia come un balcone, con vedute panoramiche anche verso l’Appennino che sono fra le più pittoresche di tutte le marche. L’attuale città, nonostante una storia leggendaria che la fa risalire a una colonia romana, si è costituita alla fine del XII secolo e tuttora conserva una cerchia robusta di mura nella quale si aprono stretti varchi che consentono l’accesso al centro della città di cui il Palazzo Comunale e la chiesa di San Domenico sono il cuore. Patria di numerosi uomini illustri tra cui il poeta Giacomo Leopardi e il tenore Beniamino Gigli, conserva importanti monumenti, palazzi antichi ed eleganti, chiese, musei e biblioteche. La particolare mitezza del clima, la ricchezza del patrimonio artistico e la cordiale ospitalità dei suoi cittadini ne fanno un gradito luogo da visitare.

Loreto
Loreto è posta su una collina circondata da un incantevole paesaggio che spazia dall’Adriatico agli Appennini. Loreto, ormai da sette secoli, richiama numerosi e continui pellegrinaggi, per la presenza di un Santuario famoso nel mondo, dove è custodita la Santa Casa, ossia la “camera” della Vergine Maria, i cui muri sarebbero stati trasferiti in questo luogo da Nazareth nel 1294, recati in volo dagli angeli (secondo la tradizione) o trasportati per mare dagli uomini, come preziosa reliquia (secondo attendibile ipotesi di studiosi). Attorno al piccolo edificio sacro fu costruito, verso la fine del ‘400, la grande Basilica di architettura solenne e pregevole, degna cornice per un luogo di tanta devozione ed interessante richiamo per coloro che amano le cose belle dell’arte. Intorno al Santuario è nato, nel tempo, il centro abitato, la cui parte più antica è racchiusa entro le mura. Al tempo del papa Sisto V, verso la fine del ‘500 la città si è sviluppata fuori della cinta muraria ed attualmente circa 11.000 persone vivono in questo luogo che è veramente affascinante sia dal punto di vista paesaggistico, artistico e culturale. E’ una città che appaga per motivi diversi la sensibilità del turista.

Castelfidardo
E’ una piccola cittadina adagiata su un colle a 212 m. di altitudine, dirimpetto all’Adriatico, ai suoi lati è circondata dalle verdi vallate dei fiumi Aspio e Musone. La città è importante nella storia d’Italia, infatti il 18 settembre 1860 “Castelfidardo” è teatro di uno dei più rilevanti fatti d’armi del Risorgimento. Oggi la città è conosciuta come centro internazionale della fisarmonica e degli strumenti musicali fabbricati ed esportati in tutto il mondo da numerose industrie locali. Fondatore dell’industria della fisamonica è Paolo Soprani che nel 1863 apre la prima bottega artigiana per la produzione del popolare strumento.

La riviera del Cònero
Appena a sud di Ancona si erge il solitario picco del Monte Cònero le cui scoscese pendici scivolano verso il mare e le più belle spiagge di tutto il litorale del nord Adriatico. La riviera del Cònero, il tratto più caratteristico del litorale marchigiano, è ricca di baie con spiagge bianchissime distese a ridosso del monte, a volte raggiungibili solo in barca o a piedi percorrendo sentieri nel verde del Parco del Cònero che nel 1987 è stato dichiarato Parco Regionale. Suggestive sono le località turistiche di Portonovo, Sirolo e Numana.

LUOGHI
DA VISITARE

Recanati
Recanati è una piccola città che si estende sulla dorsale di un colle a 296 metri sul livello del mare, fra le valli dei fiumi Potenza e Musone. Il mare adriatico è vicinissimo e la città vi si affaccia come un balcone, con vedute panoramiche anche verso l’Appennino che sono fra le più pittoresche di tutte le marche. L’attuale città, nonostante una storia leggendaria che la fa risalire a una colonia romana, si è costituita alla fine del XII secolo e tuttora conserva una cerchia robusta di mura nella quale si aprono stretti varchi che consentono l’accesso al centro della città di cui il Palazzo Comunale e la chiesa di San Domenico sono il cuore. Patria di numerosi uomini illustri tra cui il poeta Giacomo Leopardi e il tenore Beniamino Gigli, conserva importanti monumenti, palazzi antichi ed eleganti, chiese, musei e biblioteche. La particolare mitezza del clima, la ricchezza del patrimonio artistico e la cordiale ospitalità dei suoi cittadini ne fanno un gradito luogo da visitare.

Loreto
Loreto è posta su una collina circondata da un incantevole paesaggio che spazia dall’Adriatico agli Appennini. Loreto, ormai da sette secoli, richiama numerosi e continui pellegrinaggi, per la presenza di un Santuario famoso nel mondo, dove è custodita la Santa Casa, ossia la “camera” della Vergine Maria, i cui muri sarebbero stati trasferiti in questo luogo da Nazareth nel 1294, recati in volo dagli angeli (secondo la tradizione) o trasportati per mare dagli uomini, come preziosa reliquia (secondo attendibile ipotesi di studiosi). Attorno al piccolo edificio sacro fu costruito, verso la fine del ‘400, la grande Basilica di architettura solenne e pregevole, degna cornice per un luogo di tanta devozione ed interessante richiamo per coloro che amano le cose belle dell’arte. Intorno al Santuario è nato, nel tempo, il centro abitato, la cui parte più antica è racchiusa entro le mura. Al tempo del papa Sisto V, verso la fine del ‘500 la città si è sviluppata fuori della cinta muraria ed attualmente circa 11.000 persone vivono in questo luogo che è veramente affascinante sia dal punto di vista paesaggistico, artistico e culturale. E’ una città che appaga per motivi diversi la sensibilità del turista.

Castelfidardo
E’ una piccola cittadina adagiata su un colle a 212 m. di altitudine, dirimpetto all’Adriatico, ai suoi lati è circondata dalle verdi vallate dei fiumi Aspio e Musone. La città è importante nella storia d’Italia, infatti il 18 settembre 1860 “Castelfidardo” è teatro di uno dei più rilevanti fatti d’armi del Risorgimento. Oggi la città è conosciuta come centro internazionale della fisarmonica e degli strumenti musicali fabbricati ed esportati in tutto il mondo da numerose industrie locali. Fondatore dell’industria della fisamonica è Paolo Soprani che nel 1863 apre la prima bottega artigiana per la produzione del popolare strumento.

La riviera del Cònero
Appena a sud di Ancona si erge il solitario picco del Monte Cònero le cui scoscese pendici scivolano verso il mare e le più belle spiagge di tutto il litorale del nord Adriatico. La riviera del Cònero, il tratto più caratteristico del litorale marchigiano, è ricca di baie con spiagge bianchissime distese a ridosso del monte, a volte raggiungibili solo in barca o a piedi percorrendo sentieri nel verde del Parco del Cònero che nel 1987 è stato dichiarato Parco Regionale. Suggestive sono le località turistiche di Portonovo, Sirolo e Numana.

luoghi da visitare

VISITE,
DEGUSTAZIONI
ED EVENTI

IN CANTINA

L’esperienza alla Casa Vinicola Garofoli è un’avventura che ti farà rivivere più di un secolo di storia della famiglia Garofoli e della viticoltura marchigiana. Una storia fatta di uomini e donne che producono vino da cinque generazioni, con amore passione e dedizione al proprio territorio e alle proprie origini. Un percorso tra ricordi e racconti nella cantina più antica delle Marche che culmina con la riscoperta dei sensi attraverso la degustazione dei nostri vini.

SMART TASTING (durata: 30 minuti)

Pensato per chi va di fretta, per chi è soltanto di passaggio o è semplicemente curioso e vuole saperne di più sul mondo Garofoli, lo Smart Tasting prevede la degustazione di quattro vini a scelta tra le nostre proposte (escluse linea bollicine, Vintage Collection, Limited Edition). Ogni 50 euro di acquisti in negozio, uno Smart Tasting te lo offriamo noi!

APERITIVO IN CANTINA

L’Aperitivo in cantina Garofoli ti aspetta sotto il nostro portico dal lunedì al sabato durante il periodo estivo. Chiedeteci il vostro vino preferito, vi porteremo la bottiglia fresca e potrete godervi i vostri calici in totale relax.
In abbinamento ai nostri vini, se vorrete, potrete scegliere i biscotti salati di Frolla, un Microbiscottificio di Osimo interamente gestito da 18 ragazzi diversamente abili, vincitore nel 2021 del premio Cittadino Europeo.
Abbiamo scelto di proporvi Frolla perchè da sempre puntiamo sull’eccellenza, sul territorio e sull’inclusività. I loro biscotti sono prima di tutto buonissimi, si sposano benissimo con i nostri vini e in più servono a sostenere progetti che valorizzano il lavoro e puntano sull’uomo. Che la lentezza sia un valore aggiunto lo sapevamo già, con Frolla, ne abbiamo avuto solo una dolce conferma.

Da maggio a settembre
Fino le ore 19.30
*In caso di condizioni meteo non favorevoli, l’aperitivo potrebbe essere svolta all’interno.


CLASSIC TOUR (durata: 1 ora e 30 minuti circa)

Un’immersione nel mondo Garofoli alla scoperta della storia della famiglia e della Casa Vinicola. Tutte le proposte del Classic Tour prevedono la visita alla bottaia e un giro tra le suggestive pupitre in legno. A seguire la degustazione guidata dei nostri vini (che cambia in base al pacchetto scelto), accompagnata da un assaggio di olio EVO Garofoli Blend ,ottenuto dai nostri oliveti, e da una selezione di prodotti tipici locali.

Percorso “Linfa” - “Linfa” è sinonimo di freschezza, semplicità ed energia vitale. Questo percorso è pensato per coloro che hanno curiosità di degustare i vini Garofoli più giovani e vivaci, capaci di colorare la quotidianità con sapori e profumi inconfondibili. Vini in degustazione:
· Amarela – Marche Igt Bianco
· Serra del Conte – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
· Farnio – Rosso Piceno DOC
· Guasco – Rosso Conero DOC

Percorso “Scopri le Marche” - La linea Cru nasce da un tempo lungo cinque generazioni, racconta i segni distintivi che rendono unici i vini Garofoli ed il territorio che li ospita, Le Marche. Consigliato per coloro che si avvicinano al mondo Garofoli per la prima volta. Vini in degustazione:
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Kòmaros – Marche Igt Rosato
· Colle Ambro – Rosso Piceno DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Percorso “Le Eccellenze” - Una visita emozionale dedicata a esperti appassionati e winelovers, i quali hanno piacere ad approfondire la conoscenza delle eccellenze vitivinicole che hanno segnato la storia della Casa Vinicola Garofoli. Un viaggio che parte dalle colline del Verdicchio dei Castelli di Jesi per arrivare fino al mare, dove troviamo il Rosso Conero. Vini in degustazione:

· Podium - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Serra Fiorese - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva
· Piancarda - Rosso Conero DOC
· Grosso Agontano – Conero DOCG Riserva

Percorso “Le Bollicine” (minimo gruppi di 4 persone) – Un percorso alla scoperta della lunga tradizione delle bollicine in famiglia Garofoli, che produce spumanti dal 1952. Scopriremo insieme le sfumature che il Verdicchio ed il Montepulciano riescono ad esprimere grazie all’affinamento sui lieviti, al tempo e al savoir fair. Un viaggio tra il metodo Charmat e il Metodo Classico. Spumanti in degustazione:

· Brut – Spumante Metodo Charmat
· Brut Dèlis – Spumante Metodo Classico
· Brut Rosè – Spumante Rosè Metodo Classico
· Brut Riserva – Spumante Metodo Classico

Percorso Da Matelica al Monte Conero” – Dall’Alta Valle del fiume Esino, che si estende da Nord a Sud parallela all’Appennino Umbro-Marchigiano, passando per le Colline dei Castelli di Jesi, fino ad arrivare alle spiagge della Riviera del Conero. Lasciatevi condurre in questo ideale viaggio per le Marche, caratterizzate da bellezza ed autenticità. Vini in degustazione:

· Supèra – Verdicchio di Matelica DOC
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Guasco – Rosso Conero DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Degustazione alla cieca – Un gioco per divertirsi riappropriandosi dei sensi assopiti. Quattro vini in una degustazione “al buio”, giocando con l’olfatto e il gusto.

PRODOTTI TIPICI LOCALI IN ABBINAMENTO AI VINI GAROFOLI:

Prosciutto Crudo di Carpegna DOP (Montefeltro)
Salame Ciauscolo IGP (Monti Sibillini)
Pecorino di Fossa (Monti Sibillini)
Salame Fabriano IGP (Fabriano)
Lonza Marchigiana
Paccasassi (Parco Nazionale del Monte Conero)
*Nel caso di mancata disponibilità di un prodotto, verrà sostituita con altro prodotto tipico.

TOUR PERSONALIZZATO Ogni tour può essere cucito addosso in base alle esigenze individuali. Contattateci e organizzate con noi il vostro tour!

TOUR CON VERTICALE minimo gruppi di 12 persone) – Per esperti appassionati e winelovers che intendono conoscere a fondo uno dei nostri vini. Contattateci e diteci qual è il vino che più vi appassiona e vorreste conoscere!

WINERY ETIQUETTE
1) Le visite e le degustazioni sono disponibili solo su prenotazione, pertanto richieste senza prenotazione potranno essere soddisfatte solo su disponibilità del momento. Per prenotare telefonare allo 071/7820162 o scrivere una mail all’indirizzo wineshop@garofolivini.it
2) In caso di ritardo oltre la mezz’ora, senza previa comunicazione, la prenotazione per la visita si riterrà annullata.
3) Per offrire ai nostri ospiti la miglior esperienza di visita richiediamo che siano rispettate alcune semplici indicazioni. Bambini: Se sarete accompagnati dai vostri bimbi vi preghiamo di contattarci in modo da organizzare al meglio la vostra esperienza alla Casa Vinicola Garofoli. I bambini ed i ragazzi fino ai 16 anni che vi accompagnano possono accedere gratuitamente alla sola visita della cantina. Animali domestici: i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti, ma non potranno accompagnarvi durante la visita in cantina ne in sala degustazione. Abbigliamento: La temperatura in bottaia è di circa 13/15°C durante tutto l’anno, quindi consigliamo un abbigliamento adeguato.
4) Le visite sono in lingua italiana e in lingua inglese; qualora vogliate la visita nella vostra lingua, previo accordo, contatteremo un traduttore e il costo verrà aggiunto al tour.
5) La struttura dispone di un parcheggio per pullman.
6) L’azienda è completamente accessibile per i portatori di handicap.

• Si effettuano visite solo su prenotazione.
• Come prenotare: telefonare al N. 071 7820162/163 o scrivere una mail all’indirizzo mail@garofolivini.it
• Referente: Caterina Garofoli
• Giorni e orari: lunedì-venerdì 8.30-12.30 (ultima partenza tour mattino ore 11.00) 14.30 18.30 (ultima partenza tour pomeriggio ore 17.00)
• Lingue: italiano, inglese e tedesco

L’esperienza alla Casa Vinicola Garofoli è un’avventura che ti farà rivivere più di un secolo di storia della famiglia Garofoli e della viticoltura marchigiana. Una storia fatta di uomini e donne che producono vino da cinque generazioni, con amore passione e dedizione al proprio territorio e alle proprie origini. Un percorso tra ricordi e racconti nella cantina più antica delle Marche che culmina con la riscoperta dei sensi attraverso la degustazione dei nostri vini.

SMART TASTING (durata: 30 minuti)

Pensato per chi va di fretta, per chi è soltanto di passaggio o è semplicemente curioso e vuole saperne di più sul mondo Garofoli, lo Smart Tasting prevede la degustazione di quattro vini a scelta tra le nostre proposte (escluse linea bollicine, Vintage Collection, Limited Edition). Ogni 50 euro di acquisti in negozio, uno Smart Tasting te lo offriamo noi!

APERITIVO IN CANTINA

L’Aperitivo in cantina Garofoli ti aspetta sotto il nostro portico dal lunedì al sabato durante il periodo estivo. Chiedeteci il vostro vino preferito, vi porteremo la bottiglia fresca e potrete godervi i vostri calici in totale relax.
In abbinamento ai nostri vini, se vorrete, potrete scegliere i biscotti salati di Frolla, un Microbiscottificio di Osimo interamente gestito da 18 ragazzi diversamente abili, vincitore nel 2021 del premio Cittadino Europeo.
Abbiamo scelto di proporvi Frolla perchè da sempre puntiamo sull’eccellenza, sul territorio e sull’inclusività. I loro biscotti sono prima di tutto buonissimi, si sposano benissimo con i nostri vini e in più servono a sostenere progetti che valorizzano il lavoro e puntano sull’uomo. Che la lentezza sia un valore aggiunto lo sapevamo già, con Frolla, ne abbiamo avuto solo una dolce conferma.

Da maggio a settembre
Fino le ore 19.30
*In caso di condizioni meteo non favorevoli, l’aperitivo potrebbe essere svolta all’interno.


CLASSIC TOUR (durata: 1 ora e 30 minuti circa)

Un’immersione nel mondo Garofoli alla scoperta della storia della famiglia e della Casa Vinicola. Tutte le proposte del Classic Tour prevedono la visita alla bottaia e un giro tra le suggestive pupitre in legno. A seguire la degustazione guidata dei nostri vini (che cambia in base al pacchetto scelto), accompagnata da un assaggio di olio EVO Garofoli Blend ,ottenuto dai nostri oliveti, e da una selezione di prodotti tipici locali.

Percorso “Linfa” - “Linfa” è sinonimo di freschezza, semplicità ed energia vitale. Questo percorso è pensato per coloro che hanno curiosità di degustare i vini Garofoli più giovani e vivaci, capaci di colorare la quotidianità con sapori e profumi inconfondibili. Vini in degustazione:
· Amarela – Marche Igt Bianco
· Serra del Conte – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
· Farnio – Rosso Piceno DOC
· Guasco – Rosso Conero DOC

Percorso “Scopri le Marche” - La linea Cru nasce da un tempo lungo cinque generazioni, racconta i segni distintivi che rendono unici i vini Garofoli ed il territorio che li ospita, Le Marche. Consigliato per coloro che si avvicinano al mondo Garofoli per la prima volta. Vini in degustazione:
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Kòmaros – Marche Igt Rosato
· Colle Ambro – Rosso Piceno DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Percorso “Le Eccellenze” - Una visita emozionale dedicata a esperti appassionati e winelovers, i quali hanno piacere ad approfondire la conoscenza delle eccellenze vitivinicole che hanno segnato la storia della Casa Vinicola Garofoli. Un viaggio che parte dalle colline del Verdicchio dei Castelli di Jesi per arrivare fino al mare, dove troviamo il Rosso Conero. Vini in degustazione:

· Podium - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Serra Fiorese - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva
· Piancarda - Rosso Conero DOC
· Grosso Agontano – Conero DOCG Riserva

Percorso “Le Bollicine” (minimo gruppi di 4 persone) – Un percorso alla scoperta della lunga tradizione delle bollicine in famiglia Garofoli, che produce spumanti dal 1952. Scopriremo insieme le sfumature che il Verdicchio ed il Montepulciano riescono ad esprimere grazie all’affinamento sui lieviti, al tempo e al savoir fair. Un viaggio tra il metodo Charmat e il Metodo Classico. Spumanti in degustazione:

· Brut – Spumante Metodo Charmat
· Brut Dèlis – Spumante Metodo Classico
· Brut Rosè – Spumante Rosè Metodo Classico
· Brut Riserva – Spumante Metodo Classico

Percorso Da Matelica al Monte Conero” – Dall’Alta Valle del fiume Esino, che si estende da Nord a Sud parallela all’Appennino Umbro-Marchigiano, passando per le Colline dei Castelli di Jesi, fino ad arrivare alle spiagge della Riviera del Conero. Lasciatevi condurre in questo ideale viaggio per le Marche, caratterizzate da bellezza ed autenticità. Vini in degustazione:

· Supèra – Verdicchio di Matelica DOC
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Guasco – Rosso Conero DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Degustazione alla cieca – Un gioco per divertirsi riappropriandosi dei sensi assopiti. Quattro vini in una degustazione “al buio”, giocando con l’olfatto e il gusto.

PRODOTTI TIPICI LOCALI IN ABBINAMENTO AI VINI GAROFOLI:

Prosciutto Crudo di Carpegna DOP (Montefeltro)
Salame Ciauscolo IGP (Monti Sibillini)
Pecorino di Fossa (Monti Sibillini)
Salame Fabriano IGP (Fabriano)
Lonza Marchigiana
Paccasassi (Parco Nazionale del Monte Conero)
*Nel caso di mancata disponibilità di un prodotto, verrà sostituita con altro prodotto tipico.

TOUR PERSONALIZZATO Ogni tour può essere cucito addosso in base alle esigenze individuali. Contattateci e organizzate con noi il vostro tour!

TOUR CON VERTICALE minimo gruppi di 12 persone) – Per esperti appassionati e winelovers che intendono conoscere a fondo uno dei nostri vini. Contattateci e diteci qual è il vino che più vi appassiona e vorreste conoscere!

WINERY ETIQUETTE
1) Le visite e le degustazioni sono disponibili solo su prenotazione, pertanto richieste senza prenotazione potranno essere soddisfatte solo su disponibilità del momento. Per prenotare telefonare allo 071/7820162 o scrivere una mail all’indirizzo wineshop@garofolivini.it
2) In caso di ritardo oltre la mezz’ora, senza previa comunicazione, la prenotazione per la visita si riterrà annullata.
3) Per offrire ai nostri ospiti la miglior esperienza di visita richiediamo che siano rispettate alcune semplici indicazioni. Bambini: Se sarete accompagnati dai vostri bimbi vi preghiamo di contattarci in modo da organizzare al meglio la vostra esperienza alla Casa Vinicola Garofoli. I bambini ed i ragazzi fino ai 16 anni che vi accompagnano possono accedere gratuitamente alla sola visita della cantina. Animali domestici: i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti, ma non potranno accompagnarvi durante la visita in cantina ne in sala degustazione. Abbigliamento: La temperatura in bottaia è di circa 13/15°C durante tutto l’anno, quindi consigliamo un abbigliamento adeguato.
4) Le visite sono in lingua italiana e in lingua inglese; qualora vogliate la visita nella vostra lingua, previo accordo, contatteremo un traduttore e il costo verrà aggiunto al tour.
5) La struttura dispone di un parcheggio per pullman.
6) L’azienda è completamente accessibile per i portatori di handicap.

VISITE,
DEGUSTAZIONI
ED EVENTI

IN CANTINA

L’esperienza alla Casa Vinicola Garofoli è un’avventura che ti farà rivivere più di un secolo di storia della famiglia Garofoli e della viticoltura marchigiana. Una storia fatta di uomini e donne che producono vino da cinque generazioni, con amore passione e dedizione al proprio territorio e alle proprie origini. Un percorso tra ricordi e racconti nella cantina più antica delle Marche che culmina con la riscoperta dei sensi attraverso la degustazione dei nostri vini.

SMART TASTING (durata: 30 minuti)

Pensato per chi va di fretta, per chi è soltanto di passaggio o è semplicemente curioso e vuole saperne di più sul mondo Garofoli, lo Smart Tasting prevede la degustazione di quattro vini a scelta tra le nostre proposte (escluse linea bollicine, Vintage Collection, Limited Edition). Ogni 50 euro di acquisti in negozio, uno Smart Tasting te lo offriamo noi!

APERITIVO IN CANTINA

L’Aperitivo in cantina Garofoli ti aspetta sotto il nostro portico dal lunedì al sabato durante il periodo estivo. Chiedeteci il vostro vino preferito, vi porteremo la bottiglia fresca e potrete godervi i vostri calici in totale relax.
In abbinamento ai nostri vini, se vorrete, potrete scegliere i biscotti salati di Frolla, un Microbiscottificio di Osimo interamente gestito da 18 ragazzi diversamente abili, vincitore nel 2021 del premio Cittadino Europeo.
Abbiamo scelto di proporvi Frolla perchè da sempre puntiamo sull’eccellenza, sul territorio e sull’inclusività. I loro biscotti sono prima di tutto buonissimi, si sposano benissimo con i nostri vini e in più servono a sostenere progetti che valorizzano il lavoro e puntano sull’uomo. Che la lentezza sia un valore aggiunto lo sapevamo già, con Frolla, ne abbiamo avuto solo una dolce conferma.

Da maggio a settembre
Fino le ore 19.30
*In caso di condizioni meteo non favorevoli, l’aperitivo potrebbe essere svolta all’interno.


CLASSIC TOUR (durata: 1 ora e 30 minuti circa)

Un’immersione nel mondo Garofoli alla scoperta della storia della famiglia e della Casa Vinicola. Tutte le proposte del Classic Tour prevedono la visita alla bottaia e un giro tra le suggestive pupitre in legno. A seguire la degustazione guidata dei nostri vini (che cambia in base al pacchetto scelto), accompagnata da un assaggio di olio EVO Garofoli Blend ,ottenuto dai nostri oliveti, e da una selezione di prodotti tipici locali.

Percorso “Linfa” - “Linfa” è sinonimo di freschezza, semplicità ed energia vitale. Questo percorso è pensato per coloro che hanno curiosità di degustare i vini Garofoli più giovani e vivaci, capaci di colorare la quotidianità con sapori e profumi inconfondibili. Vini in degustazione:
· Amarela – Marche Igt Bianco
· Serra del Conte – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico
· Farnio – Rosso Piceno DOC
· Guasco – Rosso Conero DOC

Percorso “Scopri le Marche” - La linea Cru nasce da un tempo lungo cinque generazioni, racconta i segni distintivi che rendono unici i vini Garofoli ed il territorio che li ospita, Le Marche. Consigliato per coloro che si avvicinano al mondo Garofoli per la prima volta. Vini in degustazione:
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Kòmaros – Marche Igt Rosato
· Colle Ambro – Rosso Piceno DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Percorso “Le Eccellenze” - Una visita emozionale dedicata a esperti appassionati e winelovers, i quali hanno piacere ad approfondire la conoscenza delle eccellenze vitivinicole che hanno segnato la storia della Casa Vinicola Garofoli. Un viaggio che parte dalle colline del Verdicchio dei Castelli di Jesi per arrivare fino al mare, dove troviamo il Rosso Conero. Vini in degustazione:

· Podium - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Serra Fiorese - Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Riserva
· Piancarda - Rosso Conero DOC
· Grosso Agontano – Conero DOCG Riserva

Percorso “Le Bollicine” (minimo gruppi di 4 persone) – Un percorso alla scoperta della lunga tradizione delle bollicine in famiglia Garofoli, che produce spumanti dal 1952. Scopriremo insieme le sfumature che il Verdicchio ed il Montepulciano riescono ad esprimere grazie all’affinamento sui lieviti, al tempo e al savoir fair. Un viaggio tra il metodo Charmat e il Metodo Classico. Spumanti in degustazione:

· Brut – Spumante Metodo Charmat
· Brut Dèlis – Spumante Metodo Classico
· Brut Rosè – Spumante Rosè Metodo Classico
· Brut Riserva – Spumante Metodo Classico

Percorso Da Matelica al Monte Conero” – Dall’Alta Valle del fiume Esino, che si estende da Nord a Sud parallela all’Appennino Umbro-Marchigiano, passando per le Colline dei Castelli di Jesi, fino ad arrivare alle spiagge della Riviera del Conero. Lasciatevi condurre in questo ideale viaggio per le Marche, caratterizzate da bellezza ed autenticità. Vini in degustazione:

· Supèra – Verdicchio di Matelica DOC
· Macrina – Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore
· Guasco – Rosso Conero DOC
· Piancarda – Rosso Conero DOC

Degustazione alla cieca – Un gioco per divertirsi riappropriandosi dei sensi assopiti. Quattro vini in una degustazione “al buio”, giocando con l’olfatto e il gusto.

PRODOTTI TIPICI LOCALI IN ABBINAMENTO AI VINI GAROFOLI:

Prosciutto Crudo di Carpegna DOP (Montefeltro)
Salame Ciauscolo IGP (Monti Sibillini)
Pecorino di Fossa (Monti Sibillini)
Salame Fabriano IGP (Fabriano)
Lonza Marchigiana
Paccasassi (Parco Nazionale del Monte Conero)
*Nel caso di mancata disponibilità di un prodotto, verrà sostituita con altro prodotto tipico.

TOUR PERSONALIZZATO Ogni tour può essere cucito addosso in base alle esigenze individuali. Contattateci e organizzate con noi il vostro tour!

TOUR CON VERTICALE minimo gruppi di 12 persone) – Per esperti appassionati e winelovers che intendono conoscere a fondo uno dei nostri vini. Contattateci e diteci qual è il vino che più vi appassiona e vorreste conoscere!

WINERY ETIQUETTE
1) Le visite e le degustazioni sono disponibili solo su prenotazione, pertanto richieste senza prenotazione potranno essere soddisfatte solo su disponibilità del momento. Per prenotare telefonare allo 071/7820162 o scrivere una mail all’indirizzo wineshop@garofolivini.it
2) In caso di ritardo oltre la mezz’ora, senza previa comunicazione, la prenotazione per la visita si riterrà annullata.
3) Per offrire ai nostri ospiti la miglior esperienza di visita richiediamo che siano rispettate alcune semplici indicazioni. Bambini: Se sarete accompagnati dai vostri bimbi vi preghiamo di contattarci in modo da organizzare al meglio la vostra esperienza alla Casa Vinicola Garofoli. I bambini ed i ragazzi fino ai 16 anni che vi accompagnano possono accedere gratuitamente alla sola visita della cantina. Animali domestici: i vostri amici a quattro zampe sono i benvenuti, ma non potranno accompagnarvi durante la visita in cantina ne in sala degustazione. Abbigliamento: La temperatura in bottaia è di circa 13/15°C durante tutto l’anno, quindi consigliamo un abbigliamento adeguato.
4) Le visite sono in lingua italiana e in lingua inglese; qualora vogliate la visita nella vostra lingua, previo accordo, contatteremo un traduttore e il costo verrà aggiunto al tour.
5) La struttura dispone di un parcheggio per pullman.
6) L’azienda è completamente accessibile per i portatori di handicap.