Wird aus behutsam verarbeiteten Montepulciano-Trauben 18 bis 24 Monate auf dem Geläger in der Flasche gereift. Das von zarten korallenroten Reflexen belebte Rosarot, elegante Bouquet und der persistente Abgang übermitteln höchst angenehme sensorische Empfindungen. Ein Juwel in limitierter Auflage aus dem dynamischen Haus Garofoli, das erstmals in den Marken einen zu 100% aus Montepulciano gewonnenen und nach der klassischen Methode versekteten Schaumwein kreiert hat